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| ■営業時間： |
AM11:30〜PM2:30 |
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PM5:00〜PM11:00 |
〒272-0021 千葉県市川市八幡3-7-18
TEL 047-322-3130 |
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| 『 檜（ひのき）のお風呂に入った 木綿豆富使用 』 |
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『 出来たてを食べてみて下さい。
100％天然にがりを使って寄せました 』 |
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| 『 やっぱりこれですね 』 |
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『 赤味噌、ゆず味噌、
木の芽味噌でどうぞ 』 |
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| 『 大豆の味を確かめてみて下さい 』 |
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『 絹ごし豆富に黒ごま、白ごまを
混ぜてあります 』 |
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| 『 中華風ドレッシングでどうぞ!! 』 |
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『がんもどきの事を京都では
飛龍頭（ひろうす）と言います』 |
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『 絹ごし豆富のつるんとした感じを
試してみて下さい 』 |
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『 水菜のシャキシャキ感と
生ゆばが絶妙です 』 |
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『ヨーグルトの様な舌触り！
一度お試しください 』 |
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| 牡蠣の豆乳グラタン |
\900
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| 季節の寄せ豆富 |
\700
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『紅芋、桜、柚子、紫蘇など
季節によって変わります』
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冷し寄せ豆富
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\600
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『出来立てを藻塩でどうぞ！』
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オカラ入りコロッケ
東風庵スタイル |
\750
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『自家製トマトソースで召し上がって
ください』
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京芋と豆富の
揚げ出し
鶏そぼろ餡かけ
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\850
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海老の湯葉巻揚げ
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\630
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トマトとチーズの
油揚げ包み焼き |
\730
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『中に旬の魚も入っています』
ピザ感覚でどうぞ！
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魚介と滝川豆富の
サラダ |
\950
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柔らかスペアリブ
のグリル
（豆乳粒マスタード
ソース掛け） |
\1,100
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| 豚の角煮 |
\850
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『温泉玉子が付いてます。
じっくり煮込んでいるので柔らかいですよ！』 |
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伊達鶏の手羽先
塩焼き（二本）
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\800
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※当店の伊達鶏は福島県伊達物産より
直接仕入れております。 |
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茨城地養豚の香草塩グリル
（空芯菜添え） |
\1,300
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鮪のじゃがパリ
サラダ |
\800
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| 自家製いかの塩辛 |
\550 |
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このわた
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\650
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豆富よう
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\500
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| 『沖縄の珍味！豆富を紅麹に漬けたものです』 |
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もずく酢
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\530
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| ナマコ酢 |
\800 |
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| タラの白子ポン酢 |
\950 |
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| 鮟肝ポン酢 |
\900 |
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| 生牡蛎 |
\800 |
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国産和牛と旬野菜
たっぷりの
和風ステーキ |
\3,200
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| 『A5ランクの牛肉をしようしています！』 |
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伊達鶏のあつあつ
南蛮酢掛け |
\800
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『柔らかいもも肉を油で揚げてあります』
※当店の伊達鶏は福島県伊達物産より直接仕入れております。 |
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焼き茄子と合鴨の
赤ワイン煮 |
\800
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『冷製ですのでおつまみや
前菜にピッタリ！』 |
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里芋と豆富の万頭
粒そば餡かけ
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\900
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| 焼穴子、椎茸、銀杏、鶏肉等が入っています。 |
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柔らかスペアリブ
のグリル
（豆乳粒マスタードソース掛け） |
\1,100 |
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伊達鶏と下仁田葱
のグリル
和風オレンジソース |
\1,300 |
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牛舌と冬野菜の
味噌シチュー |
\1,500 |
| 牛舌をデミグラスソースと赤味噌で煮込みました。 |
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牡蛎の春巻き
油淋鶏のソース添え |
\900 |
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| お刺身の盛り合わせ |
| 雪（一人前） |
\1,260
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| 華（一人前） |
\1,880
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| ※単品のお刺身もございます |
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| おまかせお刺身盛り合わせ（二人〜三人前） |
\3,600
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| ※本日のお刺身は各種ございます。詳しくはオススメをご覧ください。 |
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自家製お新香の
盛り合わせ |
\650
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| 銀ダラの西京焼き |
\1,300 |
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| 真鯛の骨蒸し |
\1,300 |
| 『真鯛のかぶとを使用しています』
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金目鯛のグリル
豆乳マルセイユソース |
\2,100 |
| ※マルセイユソースとはホワイトソースにサフランを入れたものです。
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天王寺蕪と鮪の
ハリハリ鍋（紙鍋）
柚子胡椒風味 |
\1,200 |
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| 姫くわいのゆかり揚げ |
\550 |
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牡蛎と占地と
九条葱の土瓶蒸し |
\1,200 |
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| 金目鯛のしゃぶしゃぶ |
\2,300 |
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寒鰤（ぶり）の
しゃぶしゃぶ |
\2,100 |
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| 寒鰤（ぶり）の大根煮 |
\750 |
| 『中までしっかり味がしみてますよ！』 |
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| 白身魚のお茶漬け |
\1,300
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| 『白身魚の刺身と胡麻の風味を楽しんで下さい』 |
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梅茶漬
（焼おにぎり使用) |
\850
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| 『梅干とほうじ茶で出汁を取りました』 |
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のり茶漬
（焼おにぎり使用) |
\650
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| 『煎茶と玄米茶で出汁を取りました』 |
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| 湯葉雑炊 |
\700
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| 伊達鶏と九条葱の雑炊 |
\800
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| 稲庭うどん（冷） |
\800
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| 『天ぷらと組合せてみてはいかがですか』 |
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身欠き鰊入り
稲庭うどん（温） |
\850
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| 『鰊そばのうどんバージョンです！』
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| タラバ蟹とホタテの釜めし |
\1,600
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| 伊達鶏とむかごの釜めし |
\1,400
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| （釜めしには、お椀と漬物がセットになっています） |
※釜めしはご注文をいただいてから炊き始めますので
20〜30分お時間がかかります。
お持ち帰りも始めました。各1,300円にてご用意させて
いただきます。
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| ふぐの唐揚げ |
\900
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木の子の天ぷら
盛り合わせ |
\850
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| 『舞茸、湿地、椎茸他』
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タラの白子とアイスプラント
の天ぷら |
\900
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海鮮石焼御飯
中華味噌仕立て |
\1,350
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| 『鮪、イカ、海老、帆立と温泉玉子入り』 |
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牛肉と木の子彩々
すき焼き風
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\1,300
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豚バラとキムチと
寄せ豆富の石焼鍋 |
\1,100
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| 『ピリ辛の味噌仕立てになっています』
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【その日の天候・気温等に合わせた、本日のおすすめもご用意してお待ちしております】
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（以下おすすめの一例です） |
| 本鮪中トロの刺身 |
\1,250
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| 平目の刺身 |
\1,200
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| 生ウニ |
\1,100
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| 〆サバ |
\830
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| カンパチの刺身 |
\880
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| 金目鯛の刺身 |
\1,200
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| アオリイカの刺身 |
\800
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| 真つぶ貝の刺身 |
\1,260
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| 真鯛の刺身 |
\1,000
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| ぶりの刺身 |
\880
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| 新サンマの刺身 |
\780
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| 生湯葉の刺身 |
\850
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